홍삼은 우리나라의 전통적인 건강식품으로, 그 효능이 여러 연구를 통해 입증되면서 현대인들에게도 많은 인기를 끌고 있다.
오늘은 홍삼 복용법에 대해서 알아보고, 그 주요 효능인 면역력 강화와 항산화 효과를 극대화시킬 수 있는 먹는법에 대하여 과학적 근거를 토대로 면밀히 살펴 분석해보도록 하며, 가장 최적의 방법을 냉철하고도 심도있게 논의해보도록 한다.
홍삼 복용법, 가장 중요한 것은 진세노사이드!
홍삼은 모두가 다 알다시피 인삼을 원료로 만든 가공 건강식품이다.
우리나라는 과거에 고려인삼이 주요 무역품목이었을 정도로 인삼의 주산지로 명성을 떨쳤다.
그러나 갓 수확한 생인삼의 상태인 수삼은 수분이 많아 썩기 쉬웠고, 오랫동안 보관하거나 유통하기에 어려웠다.
예나지금이나 이런 농산물들을 장기 보관하는데 가장 좋은 방법은 찐 다음에 말리는 것이다.
홍삼은 이런 인삼을 찌고 말리고를 반복하면서 만들어지는 것이다.
이 과정에서 독특한 현상이 발생되는데, 인삼의 아미노산이 열로 인해 구조가 변형되면서 이른바 마이야르 반응이 일어나면서, 검붉은 색감을 띄게 되는 것이다.
겉모습의 변화만 보더라도, 훨씬 건강에 좋을 것 같은 모양새로 변하는 것이다.
뿐만 아니라 그 내용물에도 상당히 의미있는 변화가 있다.
인삼의 핵심 영양물질은 파이토케미컬의 일종인 사포닌 진세노사이드인데, 이 진세노사이드는 여러가지 형태를 가진다.
인삼을 찌고 말리는 가공과정을 거치면서, 홍삼에는 더 다양한 형태의 진세노사이드가 존재하여 그 효능을 배가시킨다.
뿐만 아니라 이러한 홍삼 가공과정은 인삼의 영양물질들의 구조들을 인체에 더 흡수가 잘되도록 순하게 만들어주기 때문에, 흡수율이 높아지고 생체 활성율이 좋아지는 것이다.
아무튼 이렇게 만들어진 홍삼 먹는법은 역시 인삼과는 다른 차이를 보인다.
인삼의 경우에는 수삼의 형태로 주로 보양식 등의 식재료로 많이 쓰인다.
대표적인 것이 삼계탕이고, 사실 특유의 쌉싸름한 맛 때문에 요리에서의 활용이 크지는 않다.
하지만 인삼을 잘게 부슨 후레이크로 만들어서 각종 요리에 뿌리거나, 맛을 더하는 등 최근에는 다양한 방식으로 활용법을 높이고 있다.
반면에 홍삼의 경우에는 찌고 말리고를 반복한, 일단 가공이 된 상태이기 때문에, 식재료로 쓰기 보다는 주로 영양제 형태로 많이 재가공한다.
대표적으로 홍삼진액, 액상포, 겔, 환, 캡슐 등 여러가지 형태가 있다.
언뜻 보면 이런 다양한 영양제의 각 형태에 따라서 홍삼 먹는법이 달라질 것 같지만, 실제로는 큰 의미는 없다.
결국 홍삼의 효능을 제대로 누리기 위해서는, 홍삼의 핵심 영양물질인 진세노사이드를 잘 섭취하고 흡수하여 우리 몸에 활용하는 것이 중요하기 때문이다.
진세노사이드는 사실 아주 별다른 특별한 물질이 아니다.
앞서 이야기했듯이 파이토케미컬의 일종인 사포닌계열 물질이다.
주로 우리 몸의 면역력을 강화시켜주고, 항산화 효과가 뛰어나기 때문에 혈액순환 개선과 활력 증진에 도움을 준다.
결국 홍삼 복용법의 가장 첫번째 단계는, 진세노사이드 함량이 높은 제품을 선택하는 것이며, 이 제품을 먹었을 때 가장 흡수율을 높일 수 있는 방법은 공복에 먹는 것이다.
물론 홍삼을 공복에 먹었을 때 예민한 사람의 경우에는 불편감을 느낄 수 있으며, 이때는 식후에 먹어도 상관없다.
하지만 식후에 먹는만큼 음식물들과 섞여 흡수율이 떨어질 수 있다는 점은 감안할 필요가 있을 것이다.
홍삼 복용법, 개인의 라이프스타일에 따라 먹는법
홍삼의 주요 효능은 사포닌 진세노사이드와 폴리페놀들의 강력한 면역력 강화와 항산화 작용이다.
홍삼이 남녀노소 누구에게나 좋은 굉장히 보편적인 건강식품이기는 하지만, 개인의 복용목적이나 라이프스타일에 따라 먹는법을 좀 더 다르게 고려해볼 필요가 있다.
가장 일반적으로 일상생활에서의 건강과 활력 증진을 위한다면, 하루 일과 시작전과 일과 중에 한번씩 공복에 먹는 것이 가장 좋겠다.
홍삼은 하루아침에 기적같은 효능을 발휘하는 물질이 아니다.
매일매일 꾸준히 장기 복용해야 전반적인 면역력 강화와 항산화를 통한 혈액순환 개선 효과를 얻을 수 있기 때문에, 편한 시간을 정해 꾸준히 먹는 것이 중요하다.
만약 격무에 시달린다거나, 특별한 상황에서 일시적인 피로회복과 활력 증진을 원한다면 조금 더 용량을 늘려서, 본격적으로 힘을 쓰기 1시간 전 쯤에 복용한다면 나름대로 큰 효과를 볼 수 있다.
특히 남성들의 경우의 정력에서도 마찬가지로 간접적인 영향을 얻을 수 있다.
우리 몸은 순간적으로 스트레스를 받거나 격한 운동을 하게 되면, 산소 호흡량이 증가하고, 당연히 이에 따라 활성산소 배출량도 증가하게 된다.
활성산소가 많이 배출한다는 것은 그만큼 산화적 스트레스가 커진다고 하는 것이다.
활성산소는 전자 이온의 균형이 깨져 굉장히 불안정한 상태의 산소로, 주변 세포와 혈관들을 무차별적으로 공격하여 손상시킨다.
이미 활성산소가 다 공격하여 손상시키고 난 뒤에 항산화 물질을 복용해봐야 큰 효과는 없다.
물론 우리 몸에서도 자체적으로 항산화 물질이 나오고, 꾸준한 체내 농도를 유지하고 있지만, 스트레스 상황에서는 더 빨리 소모되고 고갈될 수 있다.
따라서 홍삼 복용법을 이런 스트레스 받는 상황의 1시간 전쯤 먹는법으로 고려한다면, 진세노사이드와 폴리페놀의 항산화 효과로 산화적 스트레스로부터 우리 몸을 건강하게 지키고 에너지 증강과 활력 증진에 큰 도움이 될 것이다.
홍삼 복용법의 핵심은 꾸준히 먹는것!
앞서 이야기했듯이 홍삼은 먹었을 때 체감상 약간의 에너지 증강을 느낄 수는 있지만, 카페인처럼 강력한 흥분 또는 각성 작용이 있다거나, 심지어는 당분이 있는 음식을 먹었을 때 혈당이 올라가서 에너지가 증강되는 것같은 그런 다이나믹한 효과까지는 기대하기 어렵다.
하지만 그럼에도 불구하고 홍삼 복용법을 꾸준히 일상에서 지속한다면, 우리 몸은 분명히 면역력이 강화되고 항산화로 인한 혈액순환이 개선되는 효과를 느낄 수 있을 것이다.
산화적 스트레스는 아주 미미하지만, 끊임없이 우리 몸을 손상시키고 있으며, 특히 활성산소는 현대 노화이론에서 노화의 주범으로 가장 영향이 크다고 할 수 있는 물질이다.
홍삼을 건강하게 먹으면서, 꾸준히 면역력 강화와 항산화 효과를 얻는다면, 훨씬 활력 증진에 도움이 될 수 있다.
요약 및 질문과 답변
홍삼 복용법은 제품 형태에 따라 다를 수 있나?
어떠한 형태의 제품이든 홍삼 효능의 핵심은 사포닌 진세노사이드의 효능이다. 진세노사이드를 잘 흡수하여 활용할 수 있다면 형태는 상관 없다.
홍삼 복용법의 개인별 차이는 무엇인가?
평소 일상적인 건강 증진을 원하면, 일과 시작 전과 일과 중에 꾸준히 복용하는 것이 좋고, 특별히 격무에 시달리거나 강한 육체적 퍼포먼스를 발휘해야할 때는 미리 1시간 전에 고용량 복용하면 산화 스트레스 방어와 에너지 증강에 도움을 줄 수 있다.
홍삼 복용법에서 매일 먹는 것이 중요한가?
홍삼의 효능은 우리 몸을 극적으로 작용하는 것이 아니며, 우리 몸은 매일 끊임없이 산화적 스트레스를 받고 있기 때문에, 홍삼의 면역력 강화와 항산화 효과도 매일 꾸준히 복용함으로써 활용하는 것이 중요하다.
