말린 과일 중에서도 건자두 푸룬 효능은 미국은 물론이고 한국에서도 아주 인기만점이다.
오늘은 노화방지와 혈액순환에 좋고, 특히 장내 환경을 개선하여 해독 작용에 탁월한 서양 건자두 푸룬에 대해서 알아본다.
푸룬, 캘리포니아를 대표하는 서양 자두
푸룬(prune)은 수입제품으로 우리나라에도 많이 알려져 있지만, 아직 대중적으로 즐겨 소비하는 과일은 아니다.
푸룬은 서양자두를 말하며, 주로 우리나라에는 건자두 형태의 말린푸룬이 유통되는데, 우리가 일반적으로 먹는 새콤달콤한 자두와는 전혀 다른 형태와 맛이기 때문에 자두라는 말이 그다지 와닿지 않기도 한다.
원래 터키 북부 지역을 기원으로 하여, 서유럽과 프랑스 등에서 즐겨먹었고, 이후 미국으로 넘어와서, 골드러쉬 때 미국 야생종과 교배하여 오늘날 형태의 푸룬이 탄생하였다.
토지가 비옥하고 기후가 온화한 미국 캘리포니아가 최대 산지이며, 가장 대중적인 상품인 테일러스팜스 푸룬 역시 캘리포니아산이다.
보통 우리나라에서 수입하는 견과류나 건과일류의 경우에는 캘리포니아산이 많고, 푸룬의 경우에는 거의 전부가 캘리포니아산이라고 보면 된다.
워낙에 넓고 따뜻한데다가 농업으로 유명한 지역이다보니, 캘리포니아산이 아닌 경우가 오히려 특별한 경우라고 할 수 있을 것이다.
놀라운 푸룬 효능
푸룬을 맛으로 먹는 사람도 있겠지만, 주로 건강 간식으로 많이 챙겨먹는다. 다른 건과일에 비해서 저렴하지는 않은 가격대이고, 맛도 그렇게 좋은 편은 아니기 때문이다.
살짝 달콤한 맛이 있기는 하지만, 쌉싸롬하고 떫은맛도 강하기 때문에, 대체로 다른 건과일보다는 맛이 없는 편이다.
그럼에도 불구하고 건강상 이점은 대단하기 때문에, 많은 이들이 작게 소분된 제품을 일종의 영양제 삼아 간식으로 먹는 것이다.
폴리페놀이 풍부하여 강력한 항산화 노화방지 효과
노화방지에 좋은 식품을 꼽자면 여러가지가 있겠지만, 푸룬을 대표적으로 꼽는다.
현대 노화이론 중 가장 대표적인 것이 바로 활성산소 이론인데, 이 활성산소를 안정시키고 제거해주는 항산화 작용에 푸룬이 아주 강력한 효능이 있기 때문이다.
인체의 모든 세포들은 생장과 활동을 위해서 산소호흡을 하게 되는데, 이때 필연적으로 전체 산소 사용량의 5% 정도가 활성산소로 배출되게 된다.
활성산소는 전자 하나를 잃은 상태로 매우 불안정하여, 좌충우돌하면서 주변 세포들을 공격하는데, 특히 혈관과 장기들을을 손상시킨다.
물론 손상된 세포들은 다시 회복되지만, 이전상태로 완전히 회복되는 것이 아니며, 이러한 손상과 회복이 반복 누적될수록 점차 기능이 비가역적으로 떨어지게 된다. 이 돌이킬 수 없는 퇴행성 손상이 바로 ‘노화’인 것이다.
그래서 활성산소를 제거하는 항산화가 노화방지의 기본이다.
푸룬에는 항산화 작용을 하는 강력한 물질인 폴리페놀이 아주 풍부하다.
폴리페놀은 식물성 파이토케미컬의 일종으로, 식물들이 산화 스트레스를 이겨내기 위해 만들어내고 생성하는 화학물질이다.
동물과 다르게 식물들은 생장 과정에서 외부환경의 스트레스에 고스란히 노출되어, 그것을 버티고 이겨낼 수 밖에 없는 처지이다.
동물들은 몸을 움직여 스트레스를 회피하거나 적극적으로 해결 수 있지만, 식물은 움직일 수 없으므로 온전히 그 스트레스를 당해야하고, 그것을 이겨내기 위한 산화 스트레스 방어 물질을 만들게 되는데, 이것이 바로 파이토케미컬인 것이다.
식물들이 겪어야하는 산화스트레스는 주로 강렬한 햇빛과 모진 비바람, 메마르고 건조함, 축축한 습함, 자신들을 갉아먹는 해충, 따먹으려는 동물들의 위협 등이 해당한다.
푸룬의 경우에도 캘리포니아의 내리쬐는 햇빛에 대한 스트레스를 저항하기 위해 강력한 파이토케미컬 폴리페놀을 생성하는 것이다.
당연히 이러한 파이토케미컬들은 외부 스트레스에 가장 가까이 밀접하게 접촉되는 껍질이나 뿌리 등에 풍부하다.
건자두 푸룬은 세척 후 씨를 제거 후 통으로 건조기에 넣고 말리기 때문에, 껍질째 섭취하게 되며, 건조의 과정을 거치면서 더욱 농축된다.
때문에 푸룬 효능은 다른 건과일보다 항산화 노화방지 작용이 뛰어난 것이다.
식이섬유가 풍부하고 소르비톨이 많아 장 노폐물 해독 혈액순환에 최고
껍질째 말린 푸룬은 그야말로 식이섬유가 아주 풍부하다.
100g에 7~10g 내외의 식이섬유가 함유가 되어 있으며, 불용성과 수용성 식이섬유 둘다 많다.
식이섬유는 말그대로 먹을 수 있지만 소화흡수시키지는 못하는 섬유질을 말하는데, 불용성은 물에 녹지 않는 질긴 섬유질을 말하는 것이고, 수용성의 경우에는 물에 녹는 미끄덩거리는 섬유질을 말한다.
식이섬유는 소화흡수시키지 못하기 때문에 인체에서 영양성분으로 활용할 수는 없지만, 건강에 매우 중요한 물질로, 구강에서부터 위장과 소장 대장을 거쳐 배설될 때까지 내장 속에 있는 노폐물들을 빨아들이고 닦아내어 청소해주는 역할을 한다.
이때 불필요한 당분과 산화 산패된 지방도 함께 제거해주면서, 장내 환경에 깨끗하지고, 좋은 영양성분만을 우리 장이 흡수할 수 있게 해주는 것이다.
뿐만 아니라 장내 환경이 개선되면서, 유익균이 증가하면서, 장에 연결되어있는 엄청난 면역체계와 신경체계도 함께 건강해지면서, 신체 전반이 건강해지게 된다.
이러한 식이섬유가 혈액순환 개선에 아주 최고의 효능을 발휘하고, 면역력과 신경체계 강화에도 도움을 준다는 것은 이러한 이유 때문이다.
푸룬 효능에는 식이섬유뿐만 아니라 소르비톨이라는 당알코올도 풍부한데, 이 소르비톨은 체내 흡수가 잘 안되고 수분을 빨아들이는 성질이 있는 것으로 유명하다.
우리의 내장에서 체내로 흡수되지도 않고, 수분만 잔뜩 빨아들인다는 것은 무엇을 의미하는가?
설사를 유발한다는 것이다.
때문에 소르비톨이 풍부한 이 푸룬을 많이 먹게 되면 화장실을 가게 될 수 밖에 없다.
원치 않는 상황에서 화장실을 들락거려야한다면 고역이겠지만, 현대인들은 이를 푸룬 효능으로 역이용하기도 한다.
변비이거나, 안전한 식품을 통해 장청소를 하고 싶을 때 이 푸룬을 통째로 갈은 푸룬주스를 벌컥벌컥 마시는 것이다.
만약 몸에 안좋은 음식을 과식해서 빨리 배출하고 싶을 때, 특히 과음 후 속이 불편할 때 아주 신선하고 독특한 해장 방법이 될 수 있다.
조심해야할 푸룬 부작용
푸룬의 부작용은 특별히 몸에 위해한 요소는 없으나, 그럼에도 불구하고 섭취시 주의해야할 필요는 있겠다.
먼저 푸룬도 건과일의 일종으로, 건과일 특성상 당분이 많다.
푸룬의 경우 100g 당 3~40g 내외의 당분을 가지고 있다. 칼로리도 상당히 높은 편이다.
때문에 절대로 과식하지 않는 것이 좋고, 식후에 먹는 것은 더욱 안좋을 수 있다. 간식으로 즐기기를 추천한다.
푸룬을 많이 먹지 말아야 하는 이유는 당분 뿐만 아니라, 위에 푸른 효능으로 언급한 소르비톨 때문도 있다.
푸룬을 많이 먹는다는 것은 곧 소르비톨을 많이 먹어 설사를 하게된다는 뜻이다.
푸룬주스 효능을 장청소 배설 목적으로 먹을 정도이니, 푸룬을 많이 먹으면 어떤 불상사가 생길지 더 말할 필요도 없을 것이다.
설사를 한다는 것은, 장내의 노폐물도 배출하는 것이지만, 우리 몸에 흡수시켜야할 영양성분도 그대로 배출시켜버린다는 문제가 있다.
때문에 영양흡수를 해야할 식사 이후, 영양제나 몸에 좋은 음식물을 먹은 직후에는 절대 푸룬을 먹지 않는 것이 흡수율에 유리할 것이다.
그렇지 않고 푸룬을 먹었다가는 몽땅 화장실에 쏟아내는 수가 있다!
푸룬 효능을 즐기며 건강하게 먹는 방법
푸룬은 미국 캘리포니아를 대표하는 건강 과일이며, 전세계적으로 노화방지 항산화 작용이 탁월한 건강 간식으로 인기가 많다.
푸룬 효능을 온전하게 건강하게 즐기기 위해서는, 식사나 영양제와는 별개로 즐기는 것이 소화흡수에 유리하다는 점은 꼭 명심해야할 것이다.
푸룬은 보관과 저장성이 좋으므로, 소분된 제품을 사놓을 경우 오랜기간 동안 놔두고 먹을 수 있다.
가격이 할인된 패키지로 구매하여 두고두고 먹는다면 좀 더 가성비 좋게 효율적으로 섭취할 수 있다.
푸룬주스 효능도 주기적으로 장청소용으로 먹는다면, 노폐물 배출에 더욱 유리하여, 몸을 더 가뿐하게 만들 수 있을 것이다.
푸룬 효능을 즐기면서, 캘리포니아의 강력하고 활기넘치는 정기를 받아, 에너지 넘치는 몸을 만들자.
