우롱차는 녹찻잎을 반발효시켜 만든 차의 일종으로, 특유의 풍미가 극대화되고 건강상 이점도 풍부해지면서, 예나 지금이나 많은 사람들에게 사랑받고 있는 차이다.
오늘은 우롱차 효능에 대해서 알아보고, 과연 우롱차의 어떠한 영양물질이 건강에 도움이 되는지, 그리고 녹차 등 다른 차들과는 어떠한 점에서 차이가 있는 것인지, 과학적 근거를 토대로 면밀히 따져 살펴 분석해보도록 하며, 우롱차를 건강하게 마시는 방법에 대해서 심도있게 이야기해보도록 한다.
우롱차 효능, 반발효차로 녹차의 항산화 효과 극대화!
우롱차는 녹찻잎을 반발효시켜서 만든 차의 일종으로, 중국 남부 복건성과 광동성, 그리고 대만 일대가 주요 생산지로 유명하다.
우리나라에서는 주로 녹차 그대로를 우려내 마시는 것이 일반적이지만, 점점 우롱차의 보급도 확대되고, 우롱차의 특유의 풍미가 좋은데다가 기름기 있는 음식과 함께 먹으면 잘 어울리기 때문에, 중국요리 등을 먹을 때 어렵지 않게 볼 수 있는 차이다.
중국과 일본에서는 아주 대중적으로 즐기면서 마시는 차이고, 녹차보다 풍미도 좋으면서 건강상 이점도 많기 때문에 다양하게 활용하며 즐기고 있다.
우롱차의 한자표기는 오룡차(烏龍茶)이며, 말그대로 찻잎이 발효과정에서 색이 진하게 검어지기 때문에 붙은 이름이라고 볼 수 있다.
완전히 발효시키는 홍차와는 달리, 우롱차는 발효 과정에서 한번 가열을 통해 발효를 중지시키는 반발효차라고 보면 된다.
우롱차도 그 원물은 녹찻잎이기 때문에, 기본적으로 우롱차 효능은 녹차의 효능과 그 맥락을 같이한다고 볼 수 있겠다.
녹차에는 파이토케미컬의 일종인 폴리페놀이 풍부한데, 특히 이중에서 카테킨은 강력한 항산화 작용을 하고, 염증을 억제하고 면역력 강화시켜주며, 에너지 대사와 지방연소를 촉진하여 다이어트에도 좋은 것으로 알려져 있다.
항산화라고 하는 것은 우리 몸에서 활성산소를 억제하는 작용이다.
우리 몸의 세포들은 에너지 대사 과정에서 산소를 사용하는데, 이때 전자이온의 전달 과정에서 일부 불완전한 전달이 이루어지면서, 그 균형이 깨진 활성산소가 부산물로 필연적으로 발생되게 된다.
이 활성산소는 전자 이온의 균형이 깨졌기 때문에, 매우 불안정한 상태로 주변 세포와 혈관들을 공격하고 손상시키는 작용을 한다.
이렇게 손상이 누적되면 각종 질환은 물론, 비가역적으로 그 기능이 떨어지게 되면서, 각종 혈액순환 문제와 노화가 진행되게 되는 것이다.
찻잎의 풍부한 폴리페놀 카테킨은 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소를 억제함으로써 이러한 세포와 혈관 손상을 방지하고, 혈액순환 개선과 노화방지 효과를 내는 것이다.
우롱차 효능도 기본적으로는 이러한 작용을 하지만, 반발효 과정에서 이보다 더 풍부한 폴리페놀 항산화 물질들이 극대화된다고 보면 되겠다.
폴리페놀의 산화 발효 과정에서 테아플라빈과 테아루비긴이라는 물질이 생성되게 되는데, 발효차 특유의 황금빛, 검붉은 갈색을 내는 물질들이다.
이렇게 다양하게 변환된 폴리페놀들이 더 복합적으로 항산화 작용을 돕기 때문에, 우롱차 효능이 더 강력한 항산화 효과를 낸다고 볼 수 있는 것이다.
우롱차 효능, 혈액순환 다이어트 집중력 강화에 좋은 이유!
우롱차의 강력한 항산화 작용은 다양한 건강상 효과로 이어질 수 있다.
특히 가장 효과를 볼 수 있는 부분은 혈액순환이다.
앞서 이야기했듯이 항산화 작용의 핵심은 활성산소로 인한 세포와 혈관 손상을 방지하면서, 혈액순환을 원활하게 해주고 노화를 방지해주는 것이다.
우리 몸의 신체 대사에서 가장 중요한 것은 혈액순환이라고해도 과언이 아니다.
우롱차에는 항산화뿐만 아니라, 우리 몸의 혈중 중성지방을 조절하는 지방대사도 활성화시켜주기 때문에, 더 혈액순환에 시너지 효과를 낼 수 있고, 체지방 분해를 통한 다이어트 효과도 좋다.
기름기가 많은, 지방을 많은 음식을 먹게 되면, 이러한 지방들은 소화기관에서 지방산으로 분해되어 체내로 흡수된 뒤, 다시 트리글리세라이드라는 중성지방이 된다.
이러한 중성지방은 물론 우리 몸에서 필수적으로 중요하게 사용되지만, 과할 경우 혈류 속도를 늦추고, 체지방으로 저장되면서 각종 질환을 유발할 수 있다.
녹차의 카테킨과 카페인 등 물질들은 에너지 대사를 활성화시켜, 지방 연소를 촉진시킴으로써, 이러한 혈중 중성지방 수치를 낮출 수 있고, 체지방으로 저장되는 것을 방지하며, 저장된 체지방을 분해해서 사용함으로써 다이어트 효과를 얻을 수 있는 것이다.
우롱차 효능은 이러한 신체적인 부분뿐만 아니라, 정신적인 부분에도 큰 영향을 끼친다.
바로 그 유명한 카페인의 작용이다.
카페인은 이름에서도 알 수 있듯이, 커피에 많은 것으로 유명한데, 우리 몸의 중추신경계를 각성 흥분시키며, 에너지 대사를 활성화시키는 작용을 한다.
녹차에도 상당한 양의 카페인이 함유되어있는데, 반발효차인 우롱차의 경우에는 좀더 카페인 함량이 많아진다고 볼 수 있다.
반발효 과정을 거쳤기 때문에, 함유된 카페인들이 차에 더 잘 용출되기 때문이다.
일반적으로 커피 1잔에 100-200mg의 카페인이 들어있다면, 녹차에는 40mg 정도, 우롱차에는 50mg 정도의 카페인이 함유되어있다.
녹차와 우롱차, 홍차 등 찻잎을 원료로 한 차들의 정신력, 집중력 강화 효과가 더 강력한 것은, 단순히 카페인의 각성 효과 뿐만 아니라, L-테아닌이라는 아미노산의 이완 효과가 함께 시너지 효과를 내기 때문이다.
L-테아닌은 스트레스를 완화하고 심신을 안정시키는 이완 작용을 한다.
적당한 카페인의 각성과 L-테아닌의 이완이 서로 균형을 이루면서, 고도의 집중력을 만들어주는 것이다.
녹차가 명상을 위한 최적의 음료로 손꼽히는 것도 바로 이 때문이다.
이러한 집중력 강화의 우롱차 효능은 앞서 이야기한 혈액순환 개선과 에너지 대사 활성화 효과와 시너지 작용을 하면서, 운동수행능력을 향상시키고, 더욱 강력한 신체적 정신적 퍼포먼스를 낼 수 있도록 도와준다.
우롱차 효능 건강하게 즐기는법
우롱차는 앞서 이야기한대로 다양한 건강상 이점들이 있다.
특히 항산화 작용이 뛰어나기 때문에, 꾸준히 마시면 혈액순환 개선과 노화효과를 얻을 수 있고, 에너지 대사를 활성화시켜 몸을 더 가뿐하게 만들 수 있다.
우롱차는 찻잎을 우려내 마시는 특성상, 3-4회 정도 계속 우려내서 마실 수 있기 때문에, 여러회 우려내서 음용해도 좋다.
다만 우롱차에 함유된 카페인은 집중력 강화 효과가 좋기는 하지만, 늦은 밤 음용하면 수면에 방해가 될 수 있기 때문에, 수면 3-4시간 전부터는 음용하지 않는 것이 좋다.
우롱차는 뜨겁게 마셔도 좋고, 우려낸 다음 식혀서 차갑게 마셔도 좋은데, 앞서 이야기한 카페인의 각성 효과 외에도 이뇨 작용 등의 효과가 있기 때문에, 완전히 식수를 대용하기에는 어려울 수 있다.
특히 공복에는 위장을 자극하여 위산 분비를 촉진할 수 있기 때문에, 가급적 음식을 먹는 식중이나 식후에 마시는 것이 좋겠다.
운동 전에 마신다면 신경을 각성시키고 집중력을 높이며, 에너지 대사를 활성화시키는 부스터 효과를 얻을수 있다.
맛 좋고 향 좋은 우롱차 효능을 건강하게 즐기면서, 활기 넘치는 일상을 즐기자.
요약 및 질문과 답변
우롱차 효능은 무엇인가?
우롱차에는 폴리페놀인 카테킨이 풍부한데다가 반발효 과정에서 추가로 생성된 테아플라빈과 테아루비긴이 풍부하여 강력한 항산화 작용을 통해 혈액순환 개선과 노호방지 효과가 있으며, 에너지 대사를 활성화시켜 다이어트에도 좋고, 카페인과 L-테아닌 등의 성분으로 집중력 강화 효과가 있다.
우롱차가 녹차보다 좋은 이유는 무엇인가?
우롱차는 반발효 과정을 거치면서, 폴리페놀이 더욱 풍성해진다. 테아플라빈과 테아루비긴 등이 반발효 과정에서 새로 생성되는 강력한 항산화 물질들이다. 또한 반발효 과정을 통해 이러한 다양한 영양물질들의 소화흡수도 좋아진다.
우롱차를 건강하게 마시는 방법은 무엇인가?
우롱차는 찻잎을 3-4회 우려내마실 수 있다. 그러나 카페인 등으로 인하여 늦은밤에 마시면 수면에 방해가 될 수 있고, 이뇨작용이 있기 때문에 식수를 대용할 수는 없다. 식사 중간이나 식사 후, 또는 운동 전에 마시면 혈액순환과 에너지 부스터 효과를 얻을 수 있다.
