애사비는 애플사이다비니거의 준말로, 사과를 원료로 만든 자연발효 사과식초를 말한다.
오늘은 이 사과식초를 이용한 애사비 다이어트에 대해서 알아보고, 그 놀라운 지방연소 에너지대사 칼로리 소모 효능과, 애사비 다이어트를 할 때 부작용과 주의점, 그리고 애사비를 건강하게 먹는법에 대해서 이야기해보도록 한다.
애사비, 값싸고 저렴한 자연발효 건강 식초
식초는 대표적인 발효식품으로, 특유의 신맛으로 음식의 감칠맛을 돋구는 식재료이다.
보통 우리가 음식을 만들고 요리를 할 때 단맛이나 짠맛으로 간을 맞추는 경우가 많은데, 신맛을 적절하게 활용하면 굉장히 풍성하고 고급스러운 풍미를 낼 수 있기 때문에, 요리를 좋아하고 음식을 좋아하는 사람들이 즐겨 사용하는 식재료다.
식초는 당을 먹이로 하여 초산균 효모가 아세트산을 만들어내는 발효로 만들어지게 되는데, 이 때문에 당을 가지고 있는 곡물이나 과일을 원료로 만든다.
인공적으로 만든 주정의 경우 값이 저렴하기 때문에 공장이나 영업장 등에서 널리 사용되지만, 초산균에 의한 발효물질 유기산이 없기 때문에 그 건강상 효능을 기대하기는 어렵다.
반면에 자연발효식초의 경우에는 주정보다는 값이 조금 더 나가지만, 발효과정에서 생기는 풍부한 유기산들이 있기 때문에 건강상 이점이 있는 것이다.
발효식초라고해서 값이 그렇게 비싼 것도 아니고, 가장 대중적인 현미식초나 사과식초의 경우에는 시중의 마트에서도 100% 자연발효식초를 어렵지 않게 저렴하게 구매할 수 있다.
오늘 이야기할 애플사이다비니거 애사비 다이어트의 경우에는 좀더 건강 목적으로 이용하는 측면이 있기 때문에, 일반 시중에서 구할 수 있는 사과식초가 100% 발효식초라고 하더라도, 좀더 고급라인의 100% 유기농 발효식초 제품을 이용하기를 권한다.
워낙 수입 무역과 유통망이 잘 발달되어있고, 대중적으로 수급이 활발하다보니, 인터넷 쇼핑 등으로 어렵지 않게 구할 수 있다.
자연발효 식초의 유기산들은 대동소이한 효능들을 가지고 있지만, 제품 원료와 사용방법에 따라서 적절하게 활용하는 것이 현명한 방법이겠다.
현미식초의 경우에도 몸에 좋은 물질들이 많으나, 곡물로 만든 식초이기 때문에, 일반 요리에 사용하는 것이 아주 잘 어울린다.
포도를 원료로한 발사믹 식초의 경우에도, 다른 시각으로 보자면 와인을 만드는 과정에서 초산발효를 시켜 만든 것이라고 볼 수 있으므로, 스테이크나 파스타, 빵 등 서양 요리와 아주 잘 어울리는 편이다.
반면 애플사이다비니거 사과식초의 경우에는 물론 특유의 향이 있어서 호불호가 갈리기는 하지만, 일반적인 요리보다는 희석시켜서 애사비 다이어트 음료로 마시기에 적합한 측면이 있다.
이렇게 다양한 발효식초들을 적재적소에 적합하게 활용한다면, 맛도 즐기고 건강도 챙길 수 있는 훌륭한 식재료가 된다.
애사비 다이어트, 혈당조절 체중감량 활력증진 효과!
다이어트는 우리나라에서 보통 좁은 의미로 쓰일 때는 체중을 감량하여 날씬한 몸매를 만드는 것을 이야기하지만, 원래의 의미는 먹는 것으로 건강을 관리하는 식단조절 식이요법을 통칭해서 부르는 말이다.
다시 말하자면, 애플사이다비니거를 활용한 다이어트는 살을 빼는 목적에도 도움이 되지만, 궁극적으로는 건강한 신체를 만들기 위한 노력이라고 봐야할 것이다.
애사비 효능의 가장 큰 특징은 발효식초 특유의 유기산이 아주 풍부하다는 점이다.
유기산들은 유익균 활동을 증가시키고 유해균을 억제함으로써, 장내환경을 개선시켜주는 효능이 있다.
우리 몸의 장은 음식물을 소화흡수시키는 창구로써, 인체 중에서 체외와 가장 긴밀하게 교류하는 곳이다.
따라서 이 곳의 세균 환경에 따라서 장과 연결된 수많은 면역, 호르몬, 신경전달체계가 상호작용을 하면서 그 건강이 좌우되는 아주 중요한 곳이기도 하다.
발효식초의 풍부한 유기산들로 장내 환경이 개선되면, 면역력이 증가할 뿐더러, 혈당을 조절하는 인슐린 호르몬의 분비도 촉진되고, 인슐린 수용체의 민감성도 개선된다.
뿐만 아니라 다양한 신경전달체계도 건강해지면서, 신진대사가 활발해지고, 지방연소를 통한 에너지 소모량 기초대사량도 늘어나게 되는 것이다.
식초를 마시면 건강에 해로운 체지방들을 감소시킬 수 있다는 것은 바로 이러한 원리에 기인한다.
뿐만 아니라 애사비 다이어트가 특히 좋은 이유는, 사과에 풍부한 다양한 항산화 물질들이 고스란히 녹아있기 때문이다.
일반 사과식초가 아닌 유기농 사과로 만든 특화된 애사비 제품을 추천하는 이유도 바로 이 때문이다.
유기농 농산물의 경우 식물의 생장과정에서 외부 스트레스를 견뎌내고자 더 강인해지기 위해 다양한 파이토케미컬들을 생성하는데, 이러한 물질들은 강력한 항산화 작용을 하여 우리 몸의 산화 스트레스 저항에 도움을 주고, 혈관을 튼튼하게 만들어주어 혈액순환을 원활하게 해준다.
이러한 점에서 애사비 다이어트는 체중감량뿐만 아니라, 피부 미용 등에도 도움을 주고, 운동 에너지를 활성화시키면서 활력 증진에도 도움이 되는 것이다.
애사비 다이어트 건강하게 하는법
그렇다면 이 몸에 좋은 애사비를 건강하게 마시는 법은 무엇일까?
일단 가장 중요한 것은 먹는 타이밍이며, 식사 중간이나 직후에 마시는 것을 추천한다.
마시는 방법은 애사비를 한두스푼 정도 물에 희석시켜 마시는 것이다.
특유의 향이 있는데다가, 시큼한 맛이 썩 맛이 좋지는 않으므로, 다른 음료와 함께 음미하면서 마실만한 것은 못된다.
식사 중간이나 직후에 마시게 되면, 혈당 스파이크를 방지하고 혈당 조절에도 도움을 주며, 에너지 대사를 활성화시켜 잉여 에너지가 체지방으로 전환되어 축적되는 것을 막을 수 있으며, 활력 증진을 통해 운동 부스터 효과도 있다.
반대로 주의해야할 점은 발효식초의 공통적인 특정으로, 강한 산성이라는 것에 주목할 필요가 있다.
아무리 물에 희석한다지만 산은 산이므로, 치아는 물론 구강이나 위장 점막에 자극을 줄 수 있다.
공복 상태는 피하는 것이 좋으며, 마실 때도 빨대를 이용하는 것이 좋다.
그리고 마신 다음에는 꼭 맹물로 입안을 헹궈내서 추가적인 손상을 방지하는 것이 안전하다.
애사비 다이어트는 아주 저렴하고 몸에 좋은 식재료로 쉽게 실천할 수 있는 건강 음료 섭취 방법이다.
사과와 발효식초의 효능이 가득 담긴 애사비를 건강하게 즐기면서, 활기 넘치고 에너제틱하며 정력이 솟구치는 일상을 즐기자.
