아르기닌은 혈관 확장과 혈류량 증가에 좋아 스포츠 영양물질로 현대인들에게 큰 관심과 인기를 끌고 있다.
오늘은 아르기닌 음식을 통해 먹는 것이 아주 비효율적인 이유에 대해서 알아보고, 왜 음식을 통해 먹는 것이 안좋은지 과학적 근거를 통해 면밀히 살펴 따져 분석하며, 아르기닌을 효율적으로 건강하게 먹는 방법에 대해서 구체적으로 심도있게 논해보도록 한다.
아르기닌 음식, 함량은 적지 않지만 흡수율이 문제!
아르기닌은 스포츠 보충제 영양제로 인기가 많지만, 사실 굉장히 다양한 음식에 흔하게 함유된 아미노산이며, 심지어는 우리 몸에서 자체적으로 합성하는 비필수 아미노산이기도 하다.
우리 몸에서는 매일 2-5g 정도의 아미노산을 합성한다.
그 이유는 생명활동에 아주 필수적인 요소회로에 이 아르기닌이 핵심적인 역할을 하기 때문이다.
우리 몸은 단백질 대사 과정에서 독성 물질인 암모니아가 발생되는데, 이를 무독성인 요소로 전환하여 소변으로 배출시키는 요소회로에서 아르기닌이 아주 중요한 역할을 한다.
때문에 아르기닌 음식을 통해 섭취하지 못하는 상황이더라도, 우리 몸에서는 자체적으로 다른 아미노산을 활용해 아르기닌을 합성하기 때문에, 생명활동에는 지장이 없는 것이다.
다만 우리가 이러한 기초적인 생명활동 외에, 좀더 강력한 신체 퍼포먼스를 내고 싶다면 아르기닌을 추가로 섭취할 필요가 있다.
아르기닌은 대표적으로 혈액순환을 강화시켜 폭발적인 에너지를 내는데 도움을 주고, 그 외에도 성장호르몬을 촉진하고, 근육합성과 콜라겐 합성을 도우며, 면역력 강화에도 좋은 것으로 알려져 있다.
아르기닌이 혈액순환을 개선시키는 원리는 혈관 내피에 위치한 일산화질소(NO)합성 효소에 의해, 아르기닌이 일산화질소로 전환되면서 혈관 평활근을 이완 확장시켜 혈관 직경을 넓히기 때문이다.
이로인해 혈류량이 증가하고, 더 폭발적으로 에너지가 증강되며, 당연히 해면체의 혈류량이 집중되어야하는 남성 정력에도 아주 좋은 효과가 발휘되는 것이다.
그래서 아르기닌 음식으로 상당한 함유량을 가지고 있는 식품들을 보면, 대부분 관련된 건강상 이점으로 에너지 증강과 정력 강화를 이야기하곤 한다.
아르기닌 자체로 혈관 확장 기능이 있기 때문에, 혈류량 증가는 분명히 체감할 수 있는 효과이기 때문이다.
실제로 아르기닌이 많이 함유된 음식들을 보면, 육류와 해산물이 보통 1000mg-1300mg 정도의 함량을 가진다.
영양물질이 응축되어있다고 할 수 있는 견과류나 씨앗류 같은 경우에는 3000mg-5000mg에 달한다.
이러한 육류와 해산물에는 당연히 소고기나 장어 등이 포함된다.
장어와 고기를 먹으면 그날 힘이 불끈불끈 솟는다는 것은 확실히 과학적 근거가 있는 효과인 것이다.
하지만 이러한 아르기닌 음식을 통한 섭취는 상당히 비효율적이다.
그 이유는 흡수율 때문이다.
우리 몸에서 아르기닌 같은 아미노산을 흡수하기 위해서는, 단백질들이 프로테아제라는 소화효소에 의해 분해되어야 한다.
이는 개인의 소화능력에 따라 다른 것이다.
건강한 사람이라면 정상적으로 단백질을 아미노산으로 분해하는데 문제가 없겠지만, 개인의 건강상태에 따라 소화력이 약하다면 당연히 분해하는 단계에서부터 문제가 될 수 있다.
또한 단백질이 분해되면 그 아미노산이 아르기닌만 있는 것이 아니다. 각종 다양한 아미노산으로 쪼개지는데, 이 아미노산들의 흡수 경로는 아르기닌과 같기 때문에, 서로 흡수에 있어서 경쟁관계에 있다고 보면 된다.
대체로 아르기닌은 다른 아미노산들보다 흡수 경쟁 순위에서 밀리기 때문에, 그만큼 흡수율이 낮아질 수 밖에 없는 것이다.
그 외에도 탄수화물, 지방, 식이섬유 같은 다른 영양물질들이 더 단백질 소화와 아미노산 흡수를 방해할 수 있기 때문에, 아르기닌 음식을 통한 섭취는 효율이 더 떨어진다.
일반적으로 음식을 통한 섭취는 50% 정도의 흡수율을 보이는 것으로 알려져 있다.
아르기닌 음식보다는 보충제 영양제 섭취가 효율적!
그렇다면 아르기닌은 어떻게 섭취하는 것이 좋을까?
당연히 보충제 영양제로 섭취하는 것이 효율적이다.
아르기닌을 공복에 섭취하여 흡수율을 높일 수 있고, 원하는 때 섭취할 수 있기 때문이다.
공복에 섭취하게 되면 다른 아미노산과 경쟁할 필요없이, 아르기닌이 바로 흡수되기 때문에, 그 흡수율을 70%대까지 높일 수 있다.
뿐만 아니라 알파케토글루타레이트의 아르기닌 AKG 형태로 복용하게 되면 흡수율이 80%까지도 올라간다.
더 중요한 것은 바로 시간, 타이밍이다.
아르기닌은 흡수된 후 1시간 내에 혈중 최대 농도에 도달하고, 2시간이 지나면 반감기를 넘어 서서히 대사된다.
아르기닌은 혈중 농도에 충분하게 존재할 때, 혈관 내피세포의 일산화질소 합성 효소에 의해 일산화질소로 전환되어, 혈관 확장 효과를 제대로 얻을 수 있다.
이러한 혈관 확장 효과는 바로 운동수행능력 향상과 정력 강화 효과로 이어지기 때문에, 운동이나 신체 퍼포먼스 1시간 전에는 아르기닌을 충분히 섭취해주면 도움이 된다.
이때 아르기닌 음식으로 먹는 것은, 상당히 불편하고 곤란할 수 있다.
육류나 해산물을 그때마다 먹는것 자체도 쉽지 않으며, 무엇보다도 다른 단백질이나 지방 등을 소화시키기 위해 운동이나 신체 퍼포먼스에 오히려 부담이 될 수도 있다.
아르기닌 보충제는 아르기닌만 상당히 빠르고 간편하게 흡수할 수 있기 때문에 아르기닌 음식으로 먹는것보다 훨씬 효율적이라고 볼 수 있는 것이다.
더 중요한 것은 용량이다.
아르기닌을 추가 복용함으로써 제대로 효과를 얻기 위해서는 일일 총 6g 내에서, 한번에 2-3g 정도는 먹어주는 것이 좋다.
고기나 해산물로 이 정도 용량을 먹을려면 300g 이상은 먹어야 한다.
그마저도 흡수율이 50% 수준이기 때문에, 600g은 먹어야 3g 정도 흡수되가 될까말까이다.
반면 아르기닌 보충제는 함량 대비 가격도 훨씬 저렴한데다가, 흡수율도 높기 때문에, 이러한 경제적 차원에서도 훨씬 효율적인 것이다.
아르기닌 음식으로 건강하게 즐기는법
아르기닌은 보충제로 먹는 것이 그 복용효과를 가장 효율적으로 얻을 수 있는 방법이지만, 그렇다고해서 음식으로 섭취하는 것을 아예 무시할 수는 없다.
격렬한 신체 운동이나 퍼포먼스를 원하는 경우 보충제로 아르기닌을 따로 복용해도 좋지만, 일반적인 일상 생활을 할 때는 추가적인 아르기닌이 그다지 필요 없을 수도 있다.
이때는 일상생활에서 먹는 식품으로 얻는 아르기닌으로도 충분할 수 있다.
무엇보다도 아르기닌만 먹는다고 신체 건강이 개선되는 것은 아니다.
탄수화물 단백질 지방 같은 가장 기본적인 영양소는 물론이고, 각종 비타민 등 미세영양물질도 충분하게 공급되었을 때 더욱 시너지 효과를 발휘할 수 있다.
따라서 풍부한 함량의 아르기닌 음식을 건강을 위해서 잘 챙겨먹는 것은, 어쩌면 아르기닌 보충제보다도 더 중요한 일일 수 있다.
우리의 건강은 특별한 상황에서만 필요한 것이 아니라, 살아있는 내내 중요한 것이기 때문이다.
아르기닌 음식을 건강하게 즐기면서, 에너지 넘치는 일상을 즐기자.
요약 및 질문과 답변
아르기닌 풍부한 음식과 함량은 어떻게 되나?
아르기닌은 육류, 해산물, 견과류와 씨앗류 등에 많다. 육류와 해산물에는 100g당 1000-1300mg 정도 함유되어 있고, 견과류와 씨앗류에는 영양물질이 응축되어있다보니 100g당 3000-5000mg까지도 함유되어 있다.
아르기닌 음식을 통한 섭취가 흡수율이 낮은 이유는 무엇인가?
아르기닌은 단백질이 분해되었을 때 아미노산으로 흡수되기 때문에 소화과정을 반드시 거쳐야 한다. 뿐만 아니라 아르기닌은 다른 아미노산과 흡수 경로가 겹치기 때문에 경쟁순위에서 밀려 흡수율이 떨어질 수 있다. 음식에 포함된 다른 탄수화물, 지방, 식이섬유 등도 흡수를 방해할 수 있다. 일반적으로 아르기닌 음식을 통한 흡수율은 50% 내외이다.
아르기닌 흡수율을 높이기 위해선 어떻게 섭취하는 것이 좋은가?
아르기닌 보충제 영양제 섭취가 가장 효율적이라고 할 수 있다. 흡수율도 70-80%로 높일 수 있고, 가격도 저렴한데다가, 원하는 시간대에 섭취하여 효과를 볼 수 있기 때문에, 강력한 신체 퍼포먼스를 위해서는 보충제 영양제가 가장 적합한 방법이다.
