아로니아는 베리류 과일의 열풍과 함께 다양한 건강상 이점으로 현대인들에게 주목을 받고 있는 대표적인 슈퍼푸드 중 하나이다.
오늘은 아로니아 효능에 대해서 알아보고, 과연 아로니아의 어떠한 성분들이 우리 몸에 어떻게 건강상 이점들을 제공할 수 있는지 과학적 근거를 토대로 따져 살펴보고, 아로니아를 건강하게 섭취하는 방법에 대하여 이야기해보도록 한다.
아로니아 효능, 블루베리보다 강력한 항산화 효과!
아로니아는 시중에서 흔히 먹는 과일은 아니지만, 슈퍼푸드로써 이름은 한번쯤은 들어봤을 것이다.
아로니아는 북아메리카 원산지의 과일로 일종의 베리류의 하나라고 보면 된다.
블루베리, 크랜베리 같은 작은 과육 알알로 구성되어 있는 과일이다.
내한성이 강한 작물이기 때문에 북아메리카 원주민들은 이 아로니아를 겨울철 월동 식량으로 요긴하여 활용하였다.
이후 신대륙 개척 이후 유럽으로 전파되었고, 내한성을 갖추고 영양물질이 풍부한 작물로 러시아에서 인정받아 동유럽에서 대대적으로 재배되게 되었다.
오늘날에는 폴란드가 세계 최대 생산국이라고 보면 된다.
아로니아의 생김새는 베리류답게 동글동글한 알 모양에 색감도 블루베리와 유사하게 생겼으나, 맛과 식감은 상당히 다른 편이다.
아로니아도 약간의 단맛은 돌지만 떫은맛과 신맛이 강한 편이며, 특히 과즙이 그렇게 많지 않기 때문에 약간 뻣뻣한 느낌이 들기도 한다.
아로니아의 겉모습과 맛, 식감을 통해 아로니아 효능을 대강이나마 유추해볼 수 있는데, 모두 아로니아의 핵심 영양물질들로 인해 생긴 특징들이기 때문이다.
일단 아로니아의 검붉은 진한 자주색은 풍부한 안토시아닌 덕분이다.
안토시아닌은 검붉은 색을 내는 색소 영양물질로, 검붉은 자줏빛깔 색감을 가진 식물들에 공통적으로 함유된 파이토케미컬이다.
아로니아의 과육을 잘라보면 그 속까지 아주 진한 검붉은색이 차지하고 있는 것을 볼 수 있는데, 그만큼 안토시아닌이 풍부하다는 증거이다.
일반적으로 아로니아는 블루베리보다 4배 정도 이상의 함량을 자랑한다.
아로니아 100g당 안토시아닌 함량은 생과 기준으로 1480mg에 달하며, 블루베리의 경우에는 100g당 300-400mg 수준이라고 보면 된다.
블루베리도 안토시아닌이 풍부하지만 아로니아가 압도적으로 많다고 보면 된다.
안토시아닌은 대표적인 항산화 물질로, 우리 몸이 활성산소로 인해 손상되는 것을 방지해주는 효과가 있다.
우리 몸은 에너지 대사를 위해 각 세포 안에 있는 미토콘드리아가 에너지원과 산소를 사용하게 되는데, 이때 필수적인 전자이온전달 과정에서 일부 불균형이 생겨 발생되는 것이 바로 활성산소이다.
활성산소는 전자이온의 불균형으로 대단히 불안정하기 때문에, 주변 세포와 혈관을 손상시키며, 각종 혈관질환과 노화의 주범으로 꼽힌다.
아로니아의 풍부한 안토시아닌은 이러한 활성산소를 안정화시키는 아주 강력한 항산화 작용을 통해, 우리 몸의 세포 손상을 방지하고 혈관을 튼튼하게 만들어주어, 혈액순환과 노화방지에 큰 도움이 되는 것이다.
아로니아 효능이 눈 건강과 활력 증진에 좋은 이유
아로니아가 주목받고 있는 가장 큰 이유 중 하나가 바로 눈 건강에 대단히 좋다는 것이다.
눈은 인간에게 있어서 가장 중요한 장기 중 하나이며, 시각은 우리가 일상에서 처리하는 정보들의 상당부분을 차지한다.
그러나 현대인의 경우에는 각종 디지털기기 사용시간이 급증하게 되면서, 시력 저하 등 각종 눈 건강에 위협을 받고 있기 때문에, 이를 방지하고 눈 건강을 지키는 일에 상당히 큰 관심을 가지고 있다.
아로니아 효능은 눈 건강에 좋은 것으로 아주 유명한데, 여기에서도 중요한 역할을 하는 것이 바로 안토시아닌이다.
안토시아닌은 안구의 가장 핵심적인 부위라고 할 수 있는 망막과 황반에 산화 스트레스를 줄이는 항산화 작용을 통해, 그 세포와 모세혈관을 튼튼하게 만들어, 시력을 보호하는 효과가 있다.
또한 각종 디지털기기로부터 나오는 블루라이트로부터 망막이 손상되는 것을 방지해주고, 망막의 황산색소 밀도를 충분하게 만들어줌으로써 시력의 선명도를 높이는데 좋다.
그리고 망막에 있는 로돕신(rhodopsin)이라는 물질의 합성을 촉진하는데, 로돕신은 어두운 환경에서 시력을 유지하는 중요한 물질로, 야맹증을 방지하는데 도움을 줄 수 있는 것이다.
그 외에도 아로니아 효능이 안구 건강에 좋은 이유는, 당연히 전신의 혈액순환을 원활하게 만들고 혈당과 혈압 유지에도 좋다는 것이 가장 중요한 이유 중 하나라고 볼 수 있겠다.
눈은 우리 몸에서 가장 미세한 신경들과 혈관들이 몰려있는 장기로, 혈당이나 혈압에 관련된 혈액순환 질환이 생기면 가장 먼저 문제가 생기는 장기 중 하나가 바로 눈이다.
아로니아의 혈액순환 개선 효과는 눈 건강에 도움을 주는 가장 기본적인 작용인 것이다.
그외 아로니아 효능으로는 풍부한 다양한 파이토케미컬들이 여러 측면에서 우리 몸의 건강에 도움을 준다.
아로니아에는 각종 플라보노이드와 폴리페놀, 비타민 등이 풍부하기 때문에 안토시아닌 이외에도 그 항산화 효과를 더욱 배가시킬 수 있는 것이다.
특히 아로니아의 떫은맛을 내는 탄닌의 경우에는, 항산화 작용뿐만 아니라 강력한 항균 작용을 하면서 우리 몸 위장에 있는 유해균을 억제하고 유익균을 증식시키면서, 장내 환경을 개선시켜주고, 이에 따라 소화력과 면역력을 강화시켜주는 효과가 있다.
또한 아로니아의 신맛을 내는 유기산들은 각종 소화액을 분비하여 음식물의 소화흡수를 용이하게 해주고, 젖산 축적을 줄여 근육의 피로회복에 좋으며, 각종 신진대사 호르몬대사를 원활하게해주기 때문에, 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있다.
아로니아 효능을 건강하게 즐기는법
아로니아는 다양한 방법으로 즐길 수 있다.
생과, 건조, 분말 파우더, 쥬스, 잼 등 다양한 형태가 있는데, 기호에 따라서 먹으면 된다.
앞서 이야기했듯이 아로니아에는 탄닌과 유기산이 풍부하여 떫고 신맛이 강하기 때문에, 생과 형태로는 입맛에 맞지않는 경우가 많고, 주로 가공식품으로 많이 먹는 편이다.
만약 아로니아 생과, 혹은 냉동 상태에서 그대로 먹는다면 하루 50g 정도가 적정 섭취량이며, 알 갯수로는 20-30알 정도가 되겠다.
그외의 가공한 아로니아의 경우에는, 생과 기준에서 가공방식에 따라 그 양을 조절하면 될 것이다.
이를테면 아로니아 쥬스의 경우에는 100-150ml 정도 한잔 정도 분량이면 충분하다.
아로니아 효능은 강력한 항산화 작용으로 건강에 도움을 줄 수 있지만, 역시 과다복용하게 되면 오히려 몸에 부담을 줄 수도 있다.
특히 아로니아에 풍부한 탄닌 성분의 경우에는 공복 섭취시 속쓰림 등의 위장 문제를 일으킬 수 있기 때문에, 웬만하면 식사 중 혹은 식후에, 적정량을 섭취하는 것이 좋겠다.
아로니아 특유의 맛이 있기 때문에, 일반적인 식사보다는 요거트나 스무디 등에 함께 넣어서 다른 음식과 함께 즐긴다면 상당히 괜찮은 조합이 될 수 있다.
몸에 좋은 아로니아를 건강하게 즐기면서, 활기 넘치고 에너제틱한 일상을 즐기자.
요약 및 질문과 답변
아로니아 효능은 건강에 어떠한 도움을 주는가?
아로니아의 풍부한 안토시아닌은 강력한 항산화 작용으로 혈액순환과 노화방지에 좋고, 특히 눈의 망막 건강에 도움을 줌으로써 시력보호에 좋다.
아로니아를 건강하게 섭취하는 방법은 무엇인가?
아로니아는 생과 기준으로 하루 50g 정도, 20-30알 정도 먹는 것이 좋다. 공복 섭취 또는 과다섭취시에는 아로니아에 풍부한 탄닌이 속쓰림 등의 위장 문제를 일으킬 수 있기 때문에, 식사 중이나 식사후 적정량을 먹는 것이 좋다.
