브로콜리즙은 다양한 건강상 이점으로 몸에 좋은 브로콜리를 아주 손쉽게 먹을 수 있기 때문에 많은 인기를 끌고 있는 채소즙 중 하나이다.
오늘은 브로콜리즙 효능에 대해서 알아보고, 그 놀라운 정력 강화 효과와 근육 성장에 도움이 되는 이유에 대해서 논하며, 브로콜리즙을 건강하게 먹는법에 대해서 이야기해보도록 한다.
브로콜리, 건강엔 좋지만 맛없기로 악명높은 채소!
브로콜리는 과거 우리나라에서는 생소한 채소였으나, 그 건강상 이점이 널리 알려지고 대량재배가 이루어지면서 이제 언제 어디서든 쉽게 구할 수 있는 흔한 채소가 되었다.
서양에 비하면 브로콜리를 다양한 요리에 활용하는 것은 아직 발달되지 않았지만, 쌈채소를 좋아하는 우리나라 사람 입맛에 맞게 살짝 데친 브로콜리를 초고추장에 찍어먹는 것은 또 하나의 별미로 인기가 많다.
브로콜리는 데치거나 볶아도 아삭아삭한 식감이 살아있고, 푸른 색감 또한 선명하기 때문에, 볶음 위주의 중국 요리에도 아주 잘 어울리며, 청경채의 대체재로써도 유용하게 쓰일 수 있다.
그러한 측면에서 보자면, 우리나라에서도 불고기나 갈비찜 등의 고기요리에 널리 쓰일 수 있는 활용도가 있는 것이다.
하지만 그럼에도 불구하고 브로콜리는 그 독특한 모양새와, 손질하기의 번거로움, 왠지모를 이질감 때문에 쉽사리 손이 잘 가지 않는다.
그러한 측면에서 오늘 이야기할 브로콜리즙 효능은, 브로콜리를 가장 손쉽고 영양손실 없이 먹을 수 있는 방법이 될 수 있는 것이다.
시중에서 브로콜리를 사면 보통은 우리가 흔히 생각하는 그 브로콜리 송이째로 판매하게 된다.
이 브로콜리는 세척하기에도 쉽지 않은데, 특유의 유막이 형성되어 있기 때문에 윗부분에 물을 뿌리면 우산처럼 물방울이 튕겨져 나오는 것을 볼 수 있다. 세워서 씻으면 흐르는 물로 전혀 내부를 세척할 수 없다는 뜻이다.
따라서 브로콜리는 그릇에 물을 받은 뒤 뒤집어서 담가 흔들어서 충분히 먼지를 털어주고, 칼로 작게 자른 다음에 다시 흐르는 물에 꼼꼼히 세척해주는 것이 필요하다.
잔류농약 성분도 문제이지만, 브로콜리 특징상 줄기 속에 벌레가 숨어있을 확률도 높기 때문이다.
브로콜리는 손질을 한다고해도 먹기가 보통 고역스러운 채소가 아닐 수 없다.
오죽하면 브로콜리의 본고장이라고 할 수 있는 서양에서도, 브로콜리를 기피하는 편식이 아주 흔할 정도로, 건강 채소라는 명성에 비해 호불호가 심하게 갈리는 채소이다.
그럼에도 불구하고, 근성장을 위해 웨이트트레이닝 운동을 하는 경우에는 거의 필수적인 식단으로 먹는 것이 닭가슴살과 브로콜리인데, 도대체 브로콜리가 어떠한 효능이 있기 때문에 이렇게 꼭 챙겨 먹는 것일까?
브로콜리즙 효능으로도 같은 효능을 얻을 수 있는 것일까?
보통의 채소들은 식이섬유가 풍부하고 입자가 질기기 때문에, 탄수화물이나 단백질 지방 등 영양성분 대비해서 부피가 크고 씹어먹기가 대단히 힘들다.
그래서 그 영양성분을 효율적으로 섭취하기 위해 믹서기를 활용하여 각종 즙으로 마시기도 한다. 브로콜리도 이와 같은 방법으로 먹어볼 수 있는 것이다.
브로콜리즙 효능, 남성 정력과 근육 성장에 최고인 이유!
즙이라고하는 것은 무엇인가?
어떠한 가열이나 화학적 변화 없이 그저 물리적으로 갈아버려서, 씹는 과정을 생략하고 꿀떡꿀떡 삼킬 수 있게 만든 유동식의 하나이다.
원래 유동식이라고 한다면, 씹어먹는 저작에 문제가 있거나 소화기능이 약해져 있을 때, 손쉽게 소화흡수를 용이하게 하기 위해서 만든 특별식이라고 보면 된다.
죽이라든지, 액상형태로 만든 각종 음식들을 말한다.
이러한 유동식들은 꼭 음식 섭취와 소화에 문제가 있을 때에만 먹는 것이 아니라, 시간적인 효율성이나 편의성을 추구할 때도 요긴하게 활용될 수 있다.
탄수화물 섭취를 위해서 미숫가루를 타먹거나, 단백질 보충을 위해 웨이프로틴 유청단백질을 타먹는 것 등이 모두 이에 해당한다.
오늘 이야기할 브로콜리즙 효능도 브로콜리를 가장 손쉽고 편하며 빠르게 섭취할 수 있는 방법으로 적합한 것이다.
브로콜리즙 효능은 곧 브로콜리가 주는 건강상 이점을 농축시킨 것이라고 봐도 과언이 아니다.
그렇다면 브로콜리는 어떠한 특별한 건강상 효능이 있을까?
각종 비타민 등 미세영양물질이나 식이섬유가 풍부한 것은 다른 채소에도 마찬가지로 워낙에 흔한 이야기이므로 따로 언급할 필요는 없겠다.
우리는 브로콜리가 십자화과 채소라는 것에 주목할 필요가 있다.
십자화과 채소는 겨자계열의 채소그룹으로, 양배추, 케일, 브로콜리, 콜리플라워 등이 이에 해당한다.
모양새는 다 제각각이지만, 푸른 색감과 아삭한 식감, 살짝 쌉싸름한 맛 등은 이들 십자화과 채소들의 공통적인 특징이다.
이들 채소에는 인돌3카비놀이라는 특유의 물질이 있는데, 그야말로 천연 남성 호르몬 부스터라고 할 수 있을 정도로, 남성 호르몬을 활성화시켜주는 특별한 물질이다.
물론 자연계에 존재하는 건강물질이며, 과다한 에스트로겐을 억제하고, 테스토스테론을 활성화시키면서 호르몬 체계를 건강하게 만들어준다.
당연히 테스토스테론의 효과로 인하여 근육 성장과 남성 정력의 강화 효능을 얻을 수 있는 것이다.
브로콜리즙 효능은, 이러한 브로콜리의 이점을 아주 손쉽게 섭취할 수 있는 좋은 방법 중 하나이다.
브로콜리즙 건강하게 먹는법
모든 채소즙이 마찬가지이지만, 가능한 영양소 파괴를 적게 하는 수준에서 손질하여 먹는 것이 좋다.
다른 채소의 경우에는 생으로 먹기도 하지만, 브로콜리의 경우에는 신선한 브로콜리라고 하더라도 살짝 데치거나 쪄서 먹는 것이 좋다.
그렇게 되면 숨을 죽일 수 있어 거친 식감을 줄일 수 있으며, 특유의 풋내도 없앨 수 있다.
무엇보다도 브로콜리를 약간 고온의 증기로 찔 경우, 설포라판이라는 영양물질이 더욱 풍성하게 형성되어 건강에 도움을 준다.
더 건강한 브로콜리즙 효능을 누리고 싶다면, 생으로 갈아 마시기 보다는 살짝 데치거나 찐 후에 갈아 마셔보자.
물론 너무 고온에서 오래 데치거나 찌게 되면, 다른 좋은 영양성분들이 파괴될 수 있으므로, 2~3분 정도 살짝만 익히는 것이 중요하다.
몸에 좋은 브로콜리즙을 건강하게 즐기면서, 활기 넘치고 에너제틱하며 정력이 솟구치는 일상을 즐기자.
