맥주효모는 맥주를 양조하고 남은 부산물을 활용한 건강식품으로, 현대인들이 상당히 주목하고 있는 인기영양식품 중 하나이다.
오늘은 맥주효모 먹는시간에 대해서 알아보고, 그 건강상 효능과 이점을 최대한으로 누릴 수 있는 최상의 시간대는 언제인지 과학적으로 면밀하게 살펴 분석해보도록 하며, 맥주효모를 언제 어떻게 먹는 것이 가장 건강에 좋은지 냉철하게 논의해보도록 한다.
맥주효모 먹는시간, 맥주효모 제형에 따라 다르다!
먼저 맥주효모란 무엇인가부터 알아볼 필요가 있겠다.
맥주효모는 맥주를 양조하는 과정에서 생겨나오는 부산물이다.
맥주는 보리맥아와 홉, 물, 효모를 발효조에 넣고 양조하는데, 이렇게 만들어진 원액을 여과하여 고형의 찌꺼기들을 걸러내면 맥주가 된다.
마치 우리나라 전통주에서 쌀을 누룩으로 발효시킨 뒤에 걸러낸 막걸리나 청주 비슷하다고 보면 되겠다.
다만 맥주의 경우에는 좀 더 고형물 찌꺼기만을 걸러내기 때문에, 어떻게 걸러내느냐에 따라 맛과 풍미가 많이 달라진다.
이렇게 걸러낸, 마치 술지게미와도 같은, 그 고형물 찌꺼기를 건조시켜서 분말화시키거나, 분말된 것을 태블릿 정제형으로 뭉쳐놓으면, 오늘날 우리가 먹는 맥주효모 영양제가 된다.
사실 말하자면 맥주를 양조하고 남은 찌꺼기인 것이다.
그래서 맥주효모를 먹은 역사는 상당히 오래되며, 맥주를 양조한 고대 이집트 문명에서부터 시작해서 중세 유럽때까지, 맥주효모를 먹었다.
물론 이때까지는 건강식품으로 먹은 것이 아니라, 하도 먹거리가 모자른 시기이다보니, 먹을수있는것은 다 긁어먹었던 것이다.
마치 우리나라에서 막걸리를 빚고 술지게미까지 알뜰하게 먹었던 것과 마찬가지이다.
특히 세계대전 중에는 먹거리가 부족한 독일에서 나름대로 영양식 역할을 했던 것이 바로 맥주효모이다.
그러다가 맥주효모에 대한 영양성분에 대한 본격적인 연구가 이루어졌고, 보리맥아 그 자체이기 때문에 단백질 등의 영양소가 풍부한 것은 물론, 비타민B를 비롯하여 아연 등 각종 미세영양물질도 풍부한 것이 알려져 건강식품으로 주목받게 된 것이다.
특히 비타민B군 중 비타민B7인 비오틴이 풍부한 것으로 알려져 있는데, 비오틴은 모발과 손톱 등을 형성하는 케라틴 합성에 관여하는 물질이다.
따라서 탈모에 좋다는 이미지로 맥주효모는 더욱 선풍적인 인기를 끌게 된다.
물론 이에 대한 효과는 의견이 분분하다.
분명한 것은 비오틴이 결핍된 사람에게는 이를 보충해줌으로써, 모발과 손톱을 좀더 건강하게 하는데 도움이 되겠지만, 다른 원인으로 문제가 있는 사람에게는 별 효과가 없을 것이다.
어쨋든 이러한 맥주효모의 보급과 확산으로, 맥주효모 먹는시간에 대한 사람들의 관심도 높아지고 있다.
언제 어떻게 먹어야 그 효능을 높일 수 있을까에 대한 고민이다.
물론 이것은 가장 기본적으로 제품의 제형에 따라 달라질 수 있다.
맥주효모 제품은 앞서 이야기한대로, 태블릿 정제형이 있고, 분말가루형이 있다.
우리나라에서는 환이라고 부르기도하는데 넓은의미에서 정제형 제품으로 보면 되겠다.
이런 정제형 제품들은 때와 장소를 구분하지 않고 먹을 수 있다는 장점이 있으며, 영양제를 따로 복용하는게 귀찮다면 다른 영양제들과 함께 한꺼번에 복용해도 좋다.
반면 분말형의 경우에는 맥주효모 먹는시간에 좀 더 제약이 있을 수 있겠다.
물이나 음료에 타먹어야하는 번거로움이 있기 때문에, 반드시 그렇게 타먹을 준비가 되어있는 상황의 제약을 받는다는 것이다.
맥주효모 먹는시간에서 주목해야할 성분은 비타민B!
사람들이 맥주효모 먹는시간에 관심을 가지는 이유는, 당연히 그 건강상 효능을 극대화하기 위함이다.
맥주효모를 먹는 이유도 건강 목적으로 먹는 것이니, 다른 이유가 있기가 어렵다.
그렇다면 맥주효모 효능을 가장 제대로 누릴 수 있는 맥주효모 먹는시간은 어떻게 될까?
먼저 맥주효모 효능과 그 효능을 내는 성분부터 따져봐야할 것이다.
앞서 이야기했듯이 맥주효모 효능에서 가장 확실하고 큰 효능은 비타민B군의 역할이다.
주로 활력을 증진시키고 에너지대사를 활성화시키는 것으로 알려져 있다.
그래서 에너지 드링크 같은 음료에도 반드시 들어가는 것이 바로 비타민B군이다.
이 비타민B군의 가장 중요한 특징은 수용성이라는 것이다.
수용성의 특징은 체내 반감기가 매우 짧고, 배출도 빠르다는 것이다.
물론 비타민B군에서도 대부분은 여기에 해당하여 1~2시간 내외로 반감기가 짧지만, 일부 몇 비타민B는 반감기가 꽤 긴 경우도 있지만 한정적이다.
따라서 이러한 비타민B군의 체내 활성도를 가장 극대화시키기 위해서는, 최대한 여러회를 나눠서 시간 간격을 두고 먹는 것이 좋다.
체내 반감기가 2시간이라는 가정으로 본다면, 2시간마다 먹어주는 것이 가장 비타민B 활성도를 높일 수 있는 것이다.
맥주효모 먹는시간을 고려하여 건강하게 먹는법
그렇다면 이러한 먹는시간을 고려하여 맥주효모는 어떻게 먹어야 건강에 좋을까?
보통 정제형으로된 맥주효모의 경우에는 1일 섭취량이 수십알에 달한다.
물론 일반적인 비타민 타블렛과 같이 큰 알이 아니라, 아주 자잘한 환에 가까운 형태이기 때문에 그러한 것이다.
앞서 맥주효모 영양제는, 맥주 양조 후 걸러낸 찌꺼기를 건조시킨 그 자체라고 하였다.
따라서 영양성분이 별도로 추출되어 농축된 것이 아니라, 보리맥아 찌꺼기들을 건조시킨 식품이라고 보는 것이 더 타당할 수 있겠다.
그래서 하루에 수십알까지도 섭취가 권장되는 것이다.
이렇게 많은 알을 섭취하는 방식은, 여러회로 분할해서 나눠섭취하는데 아주 유리하다.
종합비타민의 경우에도 1일 1회 섭취보다 1일 3회나 6회 섭취 제품이 훨씬 고급형 제품이다.
맥주효모는 자연스럽게 이러한 방식이 가능한 것이다.
특히 맥주효모의 경우에는 공복에도 좋고, 식사 중에도 좋기 때문에, 수시로 2시간 정도마다 물을 마실 때 함께 먹어주면 좋다.
참 쉽고 간단한 방법이 아닐 수 없다.
그리고 맥주효모의 건강상 이점이 그렇게 특별한 것은 아니기 때문에, 눈앞에 두고서 먹고싶으면 먹고 바쁠 때는 안먹어도 큰 문제는 없으니, 너무 먹는방법과 먹는시간에 얽매일 필요는 없다.
맥주효모 먹는시간과 먹는법을 잘 따져서, 비타민B의 에너지가 넘치는 힘을 즐기도록 하자.
