레몬차는 레몬의 상큼함을 향긋하게 즐길 수 차로 인류의 역사에서 아주 인기가 많은 차이다.
오늘은 레몬차 효능에 대해서 알아보고, 레몬차에는 구체적으로 어떠한 영양물질 성분들이 있는지, 그리고 그것들은 우리 몸에 어떻게 도움을 줄 수 있는지 과학적 근거를 토대로 면밀히 따져 살펴보고, 레몬차를 건강하게 즐길 수 있는 방법에 대하여 심도있게 구체적으로 논의해보도록 한다.
레몬차 효능, 상큼함과 달달함의 환상적인 조화!
레몬차는 말그대로 레몬을 활용해서 만든 차이다.
보통 차라고 한다면 어떠한 재료를 뜨거운 물에 우려내서 마시는 것을 의미한다.
원래 우리말에서 차(茶)는 중국에서 유래된 찻잎을 우려내 마시는 차만을 지칭하는 말이었으나, 서양에서 커피를 비롯한 다양한 허브차들이 들어오고, 우리나라에서도 과실차나 곡물차 등을 두루 마시게 되면서, 여러가지 음료를 통칭하는 말이 되었다.
레몬차의 경우에도 다른 차들과 마찬가지로 레몬을 우려낸 것이지만, 단순히 레몬만 우려냈다고해서 레몬차라고 부르지는 않는다.
보통 레몬 음료라고 한다면 대표적으로 레모네이드를 연상하기 쉬운데, 이는 가벼운 의미의 레몬수로써, 레몬조각을 물에 우려낸 음료들을 레몬네이드라고 부른다.
반면 레몬차의 경우에는 주로 달달하게 설탕과 꿀 등을 넣어서 만들어 마시는 것으로, 일반적으로는 레몬을 설탕에 절이는 과정을 거친다.
쉽게 말하자면 우리나라에서 흔히 마시는 유자차를 연상하면 좋다.
둘다 시트러스계 과일이지만 맛과 향은 확실히 다르다.
유자의 경우에는 좀더 신맛이 강하고 씁쓸한 맛도 있는 반면에, 레몬은 가볍고 상큼한 느낌이 있다.
이러한 특징 때문인지 같은 설탕절임이라고 하더라도, 유자의 경우에는 좀 더 묵직한 느낌이 있고, 레몬은 가벼운 느낌이 있다.
레몬차 자체는 상당히 상큼하고 달달하기 때문에, 누구나 쉽게 즐길 수 있는 음료이다.
레몬차 효능, 강력한 항산화 효과로 노화방지 피부미용 효과!
레몬차의 건강상 이점 중 가장 흥미로운 부분을 꼽자면, 강력한 항산화 효과로 노화방지와 피부미용에 아주 좋다는 것이다.
레몬차는 보통 레몬의 과즙만 사용하는 것이 아니라 껍질째 사용하는 것이 일반적이다.
앞서 이야기한 또 다른 레몬 음료인 레모네이드의 경우에는 보통 레몬즙을 짜서 가벼운 맛과 향으로 음료를 만든다.
하지만 레몬차는 레몬을 껍질째 통째로 슬라이스해서 설탕에 절여 우려내기 때문에, 더욱 건강에 좋다고 할 수 있다.
레몬의 껍질에는 파이토케미컬 폴리페놀인 헤스페리딘 등을 비롯해서 리모넨 등 다양한 항산화 물질이 아주 풍부하기 때문이다.
따라서 레몬차 효능으로 항산화 작용이 뛰어나다고 하는 것이다.
파이토케미컬이란 식물이 생장하는 과정에서 스스로 강인해지기 위해서 합성하는 화합물질을 말한다.
주로 산화적 스트레스를 이겨내기 위해 항산화 효과가 큰 것이 특징이다.
우리가 보통 항산화 효과라는 말을 워낙에 흔하게 사용하다보니, 그저 평범한 효과인 것처럼 여겨질 수 있으나, 사실 항산화는 우리 몸에서 아주 중요한 역할을 한다.
우리 몸은 생명 활동을 위한 에너지를 만들어서 사용하는데, 이 역할을 하는 것이 바로 세포 속에 있는 미토콘드리아이다.
미토콘드리아는 포도당, 지방산, 아미노산 등을 에너지원으로 산소를 이용해서 ATP라는 에너지를 만들어낸다.
이때 전자이온의 전달 과정이 이루어지는데, 일부 불완전한 전달이 이루어지면서, 전자이온의 균형이 깨진 활성산소가 발생하게 된다.
이 활성산소는 전자이온이 깨졌기 때문에 대단히 불안정한 상태로, 주변 세포와 혈관들을 공격해서 손상시킨다.
레몬차 효능으로 꼽는 풍부한 항산화 물질들은 이들 활성산소를 안정화시킴으로써 세포와 혈관을 보호할 수 있는 것이다.
물론 우리 몸의 세포들은 손상되어도 복구될 수 있는 기능이 있다.
하지만 손상의 시간이 누적되면, 그 복구를 위한 DNA의 손상도 점점 심해지게 되고, 우리 몸의 세포들은 이전 상태로 온전히 복구되는 것이 아니라, 점점 기능이 떨어지는 상태로 복구되게 된다.
이렇게 비가역적으로 점점 몸이 퇴화하는 과정을 우리는 노화라고 부른다.
노화의 주범으로 활성산소가 지목되는 것도 이 때문이다.
레몬차 효능의 항산화 작용을 구체적으로 이야기하자면, 파이토케미컬 폴리페놀 뿐만 아니라 풍부한 비타민C 등 다양한 항산화 물질들이, 활성산소에게 전자이온을 내어줌으로써 그 균형을 맞추고 안정화시키는 원리이다.
비타민C는 가장 대표적인 항산화 물질이며, 과거 비타민C의 역사에서 그 존재의 발견 자체가 영국 해군 군의관 제임스 린드가 선원들의 괴혈병 치료를 위해 레몬을 사용하면서부터인 것을 생각한다면, 레몬차 효능은 그야말로 아주 뛰어난 천연 항산화 음료라고 할 수 있는 것이다.
항산화 작용은 모세혈관을 비롯하여 피부 세포 자체도 건강하게 해주는 효과가 있다.
뿐만 아니라 비타민C는 우리 몸의 콜라겐 단백질 합성의 조효소로써 아주 중요한 역할을 하는데, 레몬차 효능으로 풍부하게 섭취한 비타민C가 콜라겐 합성을 촉진하여 피부를 더욱 탱탱하고 탄력있게 만들어줄 수 있는 것이다.
레몬차 효능을 건강하게 즐기는 방법
레몬차를 즐기는 방법은 간단하다.
레몬을 깨끗하게 세척하여 슬라이스한 후에, 설탕이나 꿀에 절이고, 먹을 때 물에 타서 먹으면 된다.
이때 주의점은 레몬은 보통 수입산이기 때문에, 껍질에 있을 수 있는 농약을 깨끗하게 세척하는 것이 중요하다는 것이다.
또한 레몬차에 사용하는 설탕이나 꿀 등 당분은 혈당 상승이나 체지방 증가 등을 유발할 수 있기 때문에, 적당량만 먹는 것이 좋다.
당류 섭취량으로 보았을 때 레몬차는 하루 1-2잔 정도 마시는 것이 좋겠다.
상큼하고 달달한 레몬차를 건강하게 즐기면서, 활기 넘치는 일상을 즐기자.
요약 및 질문과 답변
레몬차 효능은 무엇인가?
레몬차 효능은 뛰어난 항산화 작용으로 노화방지와 피부 미용에 도움을 줄 수 있다. 특히 레몬에는 비타민C가 풍부하기 때문에 콜라겐 합성을 촉진하여 피부를 더욱 탄력있게 만들어줄 수 있다.
