레몬쥬스는 상큼한 레몬의 맛과 향을 가득하게 즐기면서 그 건강상 효능도 얻을 수 있는 음료이다.
오늘은 레몬쥬스 효능에 대해서 알아보고, 과연 레몬쥬스를 어떻게 먹어야 건강에 좋은지 과학적 근거를 토대로 면밀히 따져 살펴보고, 레몬쥬스를 마실 때 주의해야할점과, 레몬쥬스를 건강하게 마시는 방법에 대해서 심도있게 이야기해보도록 한다.
레몬쥬스 효능, 원재료 구성을 따져봐야할 것!
우리가 일반적으로 시중에서 즐길 수 있는 쥬스의 종류는 아주 많다.
가장 기본적으로 오렌지쥬스나 포도쥬스, 사과쥬스 등을 흔히 즐기고, 그 외에도 다양한 과일이나 야채 등으로 얼마든지 맛 좋고 건강에 좋은 쥬스를 마실 수 있다.
과거 산업화와 대량생산의 시대 이전에는 쥬스라고 하는 것은 그야말로 천연 재료들을 때려넣어 갈아서 맛을 낼 수 밖에 없었다.
하지만 현대 문명에서는 다르다.
현대문명은 얼마든지 가성비 좋게 공산품으로 음료를 만들 수 있으며, 특히 다양한 식품첨가물과 향료, 감미료 등을 활용해서 사람들의 입맛에 딱 들어맞는 맛좋고 중독성 있는 음료를 만들어낼 수 있다.
특히 적당히 과일이나 야채 농축액으로 향기를 낸 뒤에, 액상과당을 때려넣어서 달달하게 만든 과일쥬스는 그야말로 현대인들이 가장 대중적으로 즐기는 쥬스의 형태라고 할 수 있다.
하지만 이러한 형태의 쥬스들은 맛은 좋을지 모르겠지만, 건강에 좋은 점은 극히 적고, 오히려 건강에 해로운 영향을 줄 수 있다.
과일 야채 농축액이나 착향료 등에는 영양물질이 거의 없고, 특히 과다한 액상과당 설탕은 혈당을 지나치게 높여서 현대인들의 건강에 가장 위협적인 질환 중 하나인 혈당 문제와 과체중 비만을 일으킬 수 있기 때문이다.
이는 다른 과일 야채 쥬스들처럼 레몬쥬스 효능도 마찬가지로 이해하면 될 것이다.
레몬즙으로 레몬의 상큼한 향은 있지만, 액상과당으로 범벅을 한 음료는 사실 건강에 크게 도움이 될 것이 없다.
물론 당류는 우리 몸에서 아주 중요한 에너지원으로 쓰이기는 하지만, 현대인의 경우에는 이미 충분한 식사와 디저트를 통해서 에너지원을 섭취하고 있고, 당류를 너무 많이 섭취해서 문제이기 때문에 불필요한 영양물질이라고 볼 수 있다.
따라서 레몬쥬스 효능을 제대로 즐기기 위해서는, 원재료에 실제로 레몬을 100% 착즙해서 만든 쥬스인지, 아니면 착향료를 사용해서 만든 쥬스인지를 따져볼 필요가 있다.
물론 다른 과일쥬스처럼 레몬만을 100%로 짜서 만든 쥬스는 세상에 없다.
다른 과즙과는 다르게 레몬즙은 아주 강한 신맛이기 때문에, 그 자체만으로는 쥬스로 마실 수 없기 때문이다.
따라서 시판되는 레몬쥬스에는 물이 함께 섞여진 것이 일반적이며, 혹은 100% 레몬만을 착즙한 농축액이 포 형태로 구성되어 있어, 마실 때 물에 섞어 마시게 되어 있다.
물에 탔다고해서 레몬쥬스 효능이 떨어지는 것은 아니며, 다만 레몬 자체의 영양물질의 비율이 줄어들 뿐이다.
오히려 레몬쥬스를 원액에 가깝게 마실 경우 강한 산성으로 인해 치아와 구강 및 위장 점막에 큰 부담을 줄 수 있기 때문에, 적절하게 잘 물에 타서 마시되, 레몬 자체가 충분하게 함유된 농축액으로 물에 타서 마시는 것이 좋다.
레몬쥬스 효능, 강력한 항산화 효능으로 피부미용 효과!
레몬쥬스의 가장 대표적인 효능을 꼽자면 항산화 효과가 뛰어나다는 것이다.
일단 레몬은 비타민C가 많은 것으로 유명한 과일이다.
물론 실제로는 고추 등의 야채에 비타민C가 더 많지만, 그래도 레몬에는 비타민C가 많다는 상징성이 있다.
비타민C의 역사에서 그 존재의 발견이 레몬으로부터 이루어졌기 때문이다.
18세기 영국 해군 군의관이었던 제임스 린드가 장거리 항해를 하는 선원들의 괴혈병을 치료하기 위해 방법을 찾다가, 레몬을 먹이고 나서 병이 치료되었다는 점에 착안하여, 비타민C의 존재를 세상에 밝혔다.
비타민C의 효능은 강력한 항산화 작용은 물론, 우리 몸의 호르몬 체계와 신경전달 체계의 건강에도 아주 중요하며, 무엇보다도 피부를 위한 콜라겐 형성의 조효소로써 아주 필수적이다.
레몬이 피부미용에 좋은 이유도 바로 여기에 있다.
일반 레몬에는 헤스페리딘이나 리모넨 같은 파이토케미컬들도 풍부한데, 비타민C와 함께 강력한 항산화 작용을 한다.
항산화 작용은 우리 몸에서 에너지 대사 과정에서 생기는 활성산소를 억제하면서, 세포와 혈관 손상을 방지해주는 효과가 있다.
활성산소는 현대 노화 이론에서 가장 주목하고 있는 그 주범이라고 할 수 있기 때문에, 항산화 효과가 뛰어나다면 피부 손상을 줄일 수 있고 피부 노화를 늦출 수 있다고 볼 수 있다.
뿐만 아니라 앞서 이야기했듯이 비타민C는 콜라겐 형성에 아주 중요하기 때문에, 피부를 탄력있게 탱탱하게 만들어주는데 아주 중요하다.
우리가 아무리 풍부한 단백질을 먹더라도 비타민C가 없으면 콜라겐을 제대로 합성할 수 없다.
위에서 이야기한대로 비타민C 결핍증 중 대표적으로 괴혈병을 꼽을 수 있는데, 괴혈병은 말그대로 피부 조직이 무너지는 병이다.
비타민C가 콜라겐을 비롯한 피부 조직 형성에 얼마나 중요한지 알 수 있는 대목이라고 할 수 있다.
무려 비타민C 존재의 발견을 이끌어낸 문제라는 점에서 그 상징성도 크다.
레몬쥬스 효능은 이러한 레몬의 풍부한 파이토케미컬과 비타민C의 조합으로 더 강력한 항산화 작용을 하고, 피부 건강에 도움을 줄 수 있는 것이다.
레몬쥬스 효능 건강하게 즐기는 방법
앞서 이야기했듯이 레몬쥬스라고하는 개념을 넓게 보자면 레몬향만 낸 음료를 모두 포함할 수 있기 때문에, 제대로된 레몬쥬스를 마시는 것이 가장 중요하다.
껍질째 짜낸 레몬농축액을 사용하는 것이 좋으며, 가급적 액상과당 등 설탕은 적게 함유된 것이 좋다.
만약 단맛이 좀 필요하다면 그 함량을 최소한으로 적게 넣고, 설탕 대신 꿀 등을 넣으면 더 건강에 도움이 될 수 있다.
또한 레몬의 상큼함에 청량감을 더하기 위하여 탄산수를 사용하는 경우가 있는데, 탄산수는 음료의 맛을 더 자극적이게 만들어주지만, 더 높아진 산성으로 인하여 치아 건강에 부담이 될 수 있기 때문에 주의할 필요가 있다.
상큼한 레몬쥬스 효능을 건강하게 즐기면서, 레몬처럼 활기 넘치는 일상을 즐기자.
요약 및 질문과 답변
레몬쥬스 효능은 무엇인가?
레몬쥬스는 레몬의 풍부한 파이토케미컬과 비타민C로 강력한 항산화 작용을 하고, 콜라겐 형성을 촉진하여 피부미용에 도움이 될 수 있다.
